武汉热干面申遗重庆火锅也在同批次申报

发布时间:2021-08-30 00:19 阅读次数:
本文摘要:导语:据湖北省非遗维护中心涉及人士讲解,已月引荐热干面评奖第四批国家级“非遗”。国家文物局主要是为将制面技术发扬光大,挖出热干面背后的文化内涵,更佳承继和发展传统文化。武汉自古以来是长江边的最重要商埠,饮食融汇各地特色。在众多小吃中,热干面最有名气,也是当地人“过早”(吃早餐)的选用。 将面条蒸熟沥水,蒸上香油等佐料,就出了一份“爽而劲道、朱而油润、梨而可口”的热干面。有武汉市民指出,热干面代表了武汉兼容并蓄的文化和细致而豪放的性格,是荆楚民俗和饮食文化中不可缺少的一部分。

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导语:据湖北省非遗维护中心涉及人士讲解,已月引荐热干面评奖第四批国家级“非遗”。国家文物局主要是为将制面技术发扬光大,挖出热干面背后的文化内涵,更佳承继和发展传统文化。武汉自古以来是长江边的最重要商埠,饮食融汇各地特色。在众多小吃中,热干面最有名气,也是当地人“过早”(吃早餐)的选用。

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将面条蒸熟沥水,蒸上香油等佐料,就出了一份“爽而劲道、朱而油润、梨而可口”的热干面。有武汉市民指出,热干面代表了武汉兼容并蓄的文化和细致而豪放的性格,是荆楚民俗和饮食文化中不可缺少的一部分。

同时申报第四批国家级“非遗”的饮食类项目,还有重庆火锅。原文地址:http://shipin.people.com.cn/n/2014/0212/c85914-24331882.。


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